山里红是山楂的别称，属于蔷薇科山楂属植物，其学名为 Fructus Crataegi Pinnatifidae，具有以下特征：

一、植物学特征

分类地位

属于蔷薇科落叶小乔木，树高可达6米，适应性强且易栽培。

形态特征

- 树皮暗灰色，小枝紫褐色，叶片宽卵形至三角卵形，边缘有羽状深裂。

- 花白色（后期变粉红），伞房花序，果实近球形，成熟时深红色，表面有淡色斑点。

山里红是什么水果 二、果实特性

口感与用途

果肉薄且微酸涩，可生吃或加工成果脯、果酱、酒类等。 - 加工品种：

包括甜口山楂（粉红色，甜味）和酸口山楂（如歪把红、大金星，酸度高）。

营养价值

富含解脂酶、黄酮类、牡荆素等活性成分，具有降血脂、降压、增强心肌等功效。

三、产地与分布

主产地：

中国山东、河北、河南、辽宁等地，广西靖西县以产大果山楂著称。

生长环境：多生于海拔400-1000米的向阳山坡、灌丛或林缘，适应性强。

四、食用与药用

食用建议：鲜果可直接食用或制作山楂片、果丹皮；但脾胃虚弱者需谨慎，儿童不宜过量。

药用价值：中医认为其可消食化积、活血化瘀，用于食积腹痛、闭经等症。

综上，山里红是兼具食用与药用价值的水果，其多样性（品种与用途）使其成为中国传统农业中的重要组成部分。

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