山里红和山楂虽然名称相似,但存在多方面差异,具体区别如下:
一、植物学分类与原产地
物种差异 山里红是山楂的变种,学名为 Crataegus pinnatifida Bge. var. major
,而普通山楂为 Crataegus pinnatifida Bge.。
原产地与分布
山里红主要分布于我国华北、河南、山东、江苏、安徽等地,多见于山区或灌木丛;山楂则更广泛种植于东北、内蒙古、河北等地,多生于山坡林边或灌木丛。
二、果实特征
大小与形状
山里红果实较大(直径约2.5-3厘米),呈球形或卵圆形;山楂果实较小(直径0.8-1.4厘米),多为半球形或圆锥形。
果皮与果肉
山里红果皮厚且鲜红色,果肉发白酸甜;山楂果皮薄且深红色,果肉较薄酸涩。
三、用途与价值
食用与加工
山里红因果实较大,常鲜食或制作冰糖葫芦,也可加工成果酱、果丹皮等;山楂多用于制作果酱、果糕,部分品种(如白果山楂)用于药用。
药用差异
山里红在中医中主要用于心血管疾病预防,山楂则更广泛用于胃肠问题(如胃痛、消化不良)。
四、其他区别
植株特征: 山里红为落叶乔木,树皮暗灰色带小刺,叶片较大且羽裂较浅;山楂为小乔木,树皮灰褐色,叶片较小且羽裂较深。 适应性与繁殖
综上,山里红与山楂虽同属蔷薇科,但可通过果实大小、颜色、用途等特征进行区分,且山里红是山楂的近亲变种。