剥山竹的正确方法如下：
1. 首先把山竹顶部的叶子摘掉。
2. 然后把上面的结也摘掉。
3. 摘掉后不要直接用手剥，因为壳比较硬。
4. 用两个拇指放在顶部，用力一按，旁边就会裂开。
5. 再稍微用力往下按，边上就会继续裂开。
6. 裂开后直接撕开即可。
按照以上步骤，剥出的山竹果粒会保持完整，且不会弄得乱七八糟，也不会脏手或流汁。
挑选山竹新鲜度的建议：
查看山竹顶部叶子是否为绿色。
绿色叶子代表山竹新鲜。
叶子枯黄或非绿色则建议不购买。
山竹原产于东南亚地区，主要包括印度尼西亚、马来西亚、菲律宾和泰国等国家。在中国，山竹主要分布在南方气候温和、湿润的地区，如海南、云南、广东、福建和台湾等地。以下是相关具体介绍： 山竹的主要生产国 泰国：世界上最大的山竹生产国之一，果大皮薄，口感鲜美。 印度尼西亚：原产于马鲁古群岛，产量较高。 越南：种植面积为7600公顷，产量为3.7万吨以上。 马来西亚：沙巴州和柔佛州山竹产量较高。 菲律宾
山竹的产地涉及原产地和现栽培分布两个层面，具体如下： 一、原产地 山竹的原产地为 马鲁古 （现属马来西亚），属于典型的热带雨林型果树，自然分布于马来西亚的沙巴和砂拉越地区。 二、现栽培分布 主要生产国 - 东南亚国家： 泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等是山竹的主要生产国，其中泰国以产量和品质著称。 - 中国台湾、福建、广东、云南 ：这些地区气候适宜，已成功引种栽培。例如，福建的龙海市
山竹的产地涉及原产地和现栽培分布两个层面，具体如下： 一、原产地 山竹的原产地为 马鲁古 （现属马来西亚），属于典型的热带雨林型果树，自然生长于马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等东南亚国家。 二、现栽培分布 主要生产国 - 东南亚国家： 泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、越南等地因气候湿热、土壤肥沃，成为山竹的主要产区。 - 中国南部 ：海南、广东、广西、云南等地也有引种栽培，但产量和品质相对较低
山竹的核不能吃。以下是具体的原因和建议： 原因 硬且不易消化：山竹核非常坚硬，不易被人体消化。如果直接食用，可能会导致喉咙或肠道堵塞，甚至引起消化不良等问题。 可能含有毒素：虽然山竹核本身没有毒性，但食用后可能会影响肠胃蠕动，导致消化道异物，引起排便困难等不适。 没有食用价值：山竹核味道苦涩，难以下咽，且含有较多的纤维素和木质素，不具备食用价值。 如何安全食用山竹 在食用山竹时
山竹里面出现黄色物质可能由以下原因导致，需结合具体情况判断是否可食用： 一、可食用的黄色物质 损伤分泌物 山竹在采摘或运输过程中若受到挤压、碰撞或未完全成熟，果肉可能受损并分泌黄色黏液。这种物质无毒性，但会影响口感。 未完全成熟的浆液 部分山竹未完全成熟时，果肉会分泌黄色浆液，口感较涩。这种情况属于正常现象，可食用但建议挑除果肉边缘的黄色部分。 二、不可食用的黄色物质 变质果肉汁
