山东粽子叶的选用存在地域差异，主要分为以下两种情况：
一、主流用叶类型
箬竹叶 山东部分地区（如烟台）优先选用箬竹属植物的叶子，这类叶子宽大、厚实，带有竹子清香，且可作茶饮，富含微量元素和氨基酸。箬竹叶包裹的粽子具有独特清香，且营养丰富。
芦苇叶
山东大部分地区（如德州、滨州）更倾向使用芦苇叶，这类叶子多生于水边，形态特征为长披针形、有细毛，叶片长15-45厘米，宽1-3.5厘米。芦苇叶同样可入药，且我国传统民俗中也有用其包粽子的习俗。
二、地域性差异原因
地理环境： 山东半岛东南部多丘陵，适合箬竹生长；北部平原及河网地带更适合芦苇生长。 食材特性
三、其他说明
特殊需求：部分企业（如烟台蓝白食品）可能因产品定位（如茶饮原料）选择竹叶，但这是企业特色选择，不代表普遍现象。
营养价值：两种叶子均含膳食纤维、维生素等营养成分，但具体含量因品种和生长环境有所差异。
综上，山东粽子叶以箬竹叶和芦苇叶为主，具体使用取决于地域特色和需求。
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