山东露天樱桃的成熟时间受品种和种植环境的影响，具体可分为以下特点：

一、成熟时间范围

整体时间区间

山东露天樱桃通常在 5月下旬开始成熟，持续至 6月上半月（约6月15日前后）下市，整个果期约20-30天。

品种差异

- 早大美、雷尼、黑珍珠等品种：5月下旬成熟，果皮深红色，肉质较硬。

山东樱桃什么时候成 - 先锋、美早：

稍晚成熟，先锋约5月底至6月初，美早集中在6月中旬。

- 红灯：普遍在5月底成熟，果肉较软多汁。

二、地理差异

烟台地区：作为山东樱桃主产区，烟台露天樱桃多在5月下旬集中上市，6月上旬达到高峰。

其他地区：如潍坊、蒙阴等地，成熟时间可能略有提前，但整体时间框架与烟台相近。

三、市场供应特点

上市高峰期

露天樱桃的丰收期集中在5月下旬至6月，此时段市场供应量最大，果农需在凌晨采摘以保证新鲜。

价格波动

因成熟时间不同，露天樱桃价格存在波动。清晨采摘的果品因甜度高、运输成本低，价格通常比天亮时更优惠。

四、品种推荐与品质

特色品种：

烟台红灯樱桃以早熟、个大、风味酸甜著称；美早樱桃则因耐贮运性高、肉质紧实受到青睐。

品质特征：露天樱桃果皮较厚，汁液丰富，但需注意成熟度避免过软影响口感。

综上，山东露天樱桃的成熟时间以5月下旬为起点，6月上半月达到盛产期，具体因品种和种植区域有所差异。

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