半夏的收获时间因种植方式不同而有所差异，具体可分为以下几种情况：
一、按繁殖方式划分
种子繁殖 需3-4年才能收获，具体时间因品种和种植管理条件略有不同。种子发芽后需经历2-3年生长，到秋分（约第3年）前后地上部分枯萎时采收，此时块茎品质最佳。
块茎繁殖
收获周期较短，可在当年或第2年进行。块茎繁殖的半夏在夏秋季茎叶枯萎倒苗后采挖，此时块茎鲜重和干重较高，品质更优。
珠芽繁殖
需2-3年采收，通常在春秋季珠芽成熟时进行。珠芽繁殖的半夏生长周期较短，但产量相对较低。
二、其他影响因素
采收时间： 以9月中旬至10月中下旬为佳，此时块茎易去皮且品质最优。若过早采收（如夏季），半夏粉性差、僵子多，加工难度增加。 种植管理
通过轮作和种球交换可避免病害，保证产量与品质。
三、补充说明
种植周期：
从播种到采收整体周期约1年左右，但实际收益需考虑种球成本和产量。
地域差异：
不同地区因气候条件不同，种植时间可能略有调整。例如北方种植宜推迟至4-5月，江南地区春播即可。
综上，半夏种植的收获时间需结合繁殖方式、管理措施及地域气候综合判断。
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