挑选新鲜好吃的山竹,可以参考以下步骤:

查看萼片

新鲜山竹的萼片应该是青绿色的,展开没有皱纹。

新鲜萼片含丰富的营养成分,有助于保持果肉新鲜。

怎样挑选山竹才新鲜又好

若萼片暗淡、无光泽或呈现蔫黄状态,则可能营养已消耗,果肉品质会下降。

检查手感

新鲜山竹的外皮有弹性,轻压可出现小坑,松开后能恢复原状。

不新鲜的山竹外皮硬如石头,不易恢复。

观察奇花

奇花位于山竹的肚脐位置,花瓣数量应与果肉量相对应。

花瓣形状均匀的山竹,果肉分布也较均匀。

若花瓣大小不一,可能存在大小果,影响口感。

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