小叶紫檀确实具有独特的香味，其香味的特性和表现形式如下：
一、香味的本质
油脂分泌特征 小叶紫檀的香味并非来自油脂挥发，而是木材本身含有的油脂与木质纤维共同作用的结果。这种油脂在木材生长过程中逐渐积累，形成特有的香气。
气味特征
香味被描述为类似“奶油巧克力”的甜香，油感明显，属于木质本身的天然气味。新切面或未上油处理的紫檀制品（如手珠、家具）香味更浓郁。
二、香味的变化
新材与陈旧的差异
- 新切面或未上油处理的紫檀会散发出明显香气，但佩戴或氧化后，香味会逐渐减弱甚至消失。
- 起包浆后，木材导管堵塞，内部香味无法散发，导致佩戴时通常闻不到明显气味。
加热或煮沸时的表现
加热（如烤制）或煮沸小叶紫檀会增强其香味，可能呈现奶油味或焦糖香，这是油脂在高温下氧化反应的结果。
三、香味与鉴别
加热测试： 真正的紫檀加热后会有明显油脂分泌和独特香气，这是假货的鉴别方法之一。 气味持久性
四、总结
小叶紫檀的香味是其天然属性，但需结合具体状态（新材、陈旧、是否上油）和鉴别方法综合判断。对于追求香气的消费者，可选择未上油的新材或经过专业处理的制品。
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