夜来香的开花过程可分为以下三个阶段，综合多个权威资料整理如下：
一、芽鳞脱落阶段
时间 ：春季萌芽后，随着气温升高和光照增强，夜来香开始进入生长期，此时老叶脱落，新叶萌发，为开花做准备。特征：
老叶逐渐干枯脱落，枝条顶端开始形成花序雏形，腋芽开始分化为花芽。
二、花冠展开阶段
时间：
通常在傍晚开始绽放，持续到次日清晨逐渐闭合，整个过程持续约12-24小时。
特征
- 花序集中于枝端，呈星形分布，花瓣呈黄绿色，夜间香气最浓郁。
- 花冠完全展开时达到观赏巅峰，吸引蜜蜂、蝴蝶等传粉昆虫。
- 开花时间受温度、湿度影响较大，适宜条件下可连续开放数月。
三、授粉与结果阶段
授粉：
花冠展开后释放香气吸引传粉者，完成授粉过程。
结果：
授粉成功后，花序逐渐转为红色，进入结果期，果期持续数月，冬季落叶后停止生长。
其他注意事项
花期调控：可通过高温温室种植（保持25℃以上）和充足光照（每日12小时以上）加速开花，例如2月种植的品种可在5-6月开花。
环境需求：喜温暖湿润环境，忌涝害，需疏松排水、富有机质的土壤。
以上过程综合了不同地区品种的共性特征，具体时间可能因品种和栽培条件略有差异。
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