十字花科蔬菜种类繁多，以下是常见的分类及代表性品种：
一、主要分类及品种
白菜类 - 结球甘蓝（卷心菜）
- 小白菜、油菜、塌棵菜、乌塌菜
- 牛蒡、甘蓝
甘蓝类
- 结球甘蓝（卷心菜）
- 紫甘蓝（紫菜薹）
- 花椰菜（西兰花）
芥菜类
- 芥蓝（芥菜）
- 雪里蕻、大头菜、榨菜
- 芥菜叶、豆瓣菜
萝卜类
- 白萝卜、红萝卜、紫皮萝卜
- 芦笋、沙葱
芸苔属
- 菜心（菜薹）
- 芝麻菜、羽衣甘蓝（卷心菜）
二、其他相关品种
葱属： 洋葱、大蒜（百合科，部分归类争议） 荠菜属
藜科：藜麦（独立科，但常与十字花科混称）
三、常见品种补充
西兰花：花椰菜的变种，花序紧密且色彩丰富
油菜：冬油菜、春油菜，可榨油
甘蓝：紫甘蓝、绿叶甘蓝
四、特征与用途
十字花科蔬菜以花椰菜科、芸苔科、萝卜科为主，具有以下特点：
营养丰富：含维生素C、K、膳食纤维及抗氧化物质
药食兼优：具有抗污染、增强免疫力、辅助抗癌等功效
品种多样：适应性强，全球广泛种植
以上品种可根据地域和季节选择，例如冬季可食用白菜、萝卜，夏季推荐菜心、芥蓝，秋冬则可选紫甘蓝、雪里红等。
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