包粽子的叶子主要有两种常见植物来源，具体如下：
一、主要材料及分布
芦苇叶 - 科属：
禾本科芦竹亚科芦苇属植物
- 特点：北方地区（如华北、西北）主要使用，叶片狭长披针形，具有清热、消肿解毒的功效，可加工成箬竹酒、饲料等。
箬竹叶 
- 科属：
禾本科箬竹属植物
- 特点：南方地区（如江浙、福建）为主流选择，叶片宽大呈披针形，气味芳香，可提取天然香精，蒸制后能渗入糯米提升风味。
二、其他可选材料
除上述主要材料外，部分地区会使用以下植物叶子：
荷叶：南方特色材料，具有清心降火功效，可赋予粽子独特清香。
玉米叶：北方部分地区使用，带有玉米清香，颜色淡黄。
茭白叶：少数地区用茭白叶包裹，但使用频率较低。
三、地域差异总结
| 地区 | 主要材料 | 其他可选材料 |
|--------|----------|--------------|
| 北方 | 芦苇叶 | 玉米叶、荷叶 |
| 南方 | 箬竹叶 | 荷叶、茭白叶 |
四、附加价值
粽叶含叶绿素、氨基酸等成分，可提取天然香精或作为食品添加剂，蒸制时释放的清香能提升粽子的口感。
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