答案:起诉欠钱不还的利息,通常是按照我国《合同法》和《民间借贷规定》等相关法律法规的规定来计算的。如果借款人未按约定时间还款,则需要支付逾期利息,计算方式一般是按照借款本金、逾期利率和逾期天数来计算的。

具体来说,如果借款合同中约定了逾期利率,那么逾期利息就按照约定的利率来计算。如果没有约定逾期利率,那么可以按照同期贷款基准利率加倍来计算逾期利息。
另外,如果借款人长时间未还款,甚至形成了坏账,那么银行或者网贷平台还可以根据实际情况,通过法律途径追究借款人的违约责任,并要求支付相应的罚息和违约金等。
在具体操作上,如果银行或网贷平台决定起诉借款人,他们会将借款人的欠款本息、罚息、违约金等全部列在诉讼请求中,并按照法律规定的利率和计算方式来计算具体的金额。