回答问题:是的,如果你平安信用卡逾期金额达到3万,会产生不良信用记录,可能会被银行起诉,并且要承担逾期所产生的罚息和滞纳金,严重还会影响到你的个人信用记录,导致以后贷款、消费等方面受到限制。
详细解答:

首先,平安信用卡和其他信用卡一样,都有最迟还款日期,一般是每个月的25号左右。如果你在这个日期之后还没有全额还款,就会产生逾期。
其次,逾期的金额达到3万,已经属于比较严重的逾期了。银行会开始征收高额的罚息和滞纳金,一般每天的罚息是逾期金额的万分之五,滞纳金则是逾期金额的5%。
再者,如果你的逾期金额一直不还被银行起诉,那么你就需要在法庭上答辩,如果败诉还需要承担诉讼费用。同时,这个逾期记录会留在你的个人信用记录里,影响到你以后的信用评级。
最后,如果你发现自己有可能逾期,最好的办法就是提前和银行沟通,说明自己的困难,并尝试制定还款计划。如果真的逾期了,也要尽快还款,避免罚息和滞纳金越来越多。