一、材料准备
选择槐花 优先选用未完全开放的小袋子状花蕾，此时槐花香味更浓郁，且易干燥。
清洗
用流动清水彻底清洗槐花，去除表面灰尘和杂质。
二、焯水处理
开水焯烫
将清洗后的槐花放入沸水中快速焯烫，待颜色变深后捞出。焯水时间不宜过长，避免影响香气。
控干水分
用筛子或竹篮将焯水后的槐花沥干水分，确保表面无多余湿气。
三、晾晒方法
选择场地
选择阳光充足、通风良好的开阔地，如庭院或阳台。
平铺晾晒
将槐花均匀平铺在干净、无绒毛的纸张或木板上，确保每朵花都能充分晾晒。
时间控制
需持续晾晒2-3天，期间需翻动数次，避免局部过干或霉变。
四、保存方式
密封保存
晾干后用密封袋或保鲜膜包裹，存放在阴凉干燥处，可保存1年以上。
冰箱冷藏
若需短期保存（1周内），可将干槐花装入塑料袋扎紧口，放入冰箱冷藏室。
注意事项
避免直射强光： 长时间暴晒可能使槐花变苦，建议选择上午或傍晚的柔和阳光。 防止霉变
食品安全：保存时避免与异味食物同放，防止串味。
通过以上步骤，可有效保留刺槐花的香气和营养，方便随时食用或作为药材使用。
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