刺梨的吃法有以下几种:
刺梨冰粥
材料:刺梨300克,粳米100克,冰糖30克
做法:
1. 将刺梨捣碎烂,去渣或煮汁,去渣留汁。
2. 把洗净的米和冰糖放入刺梨汁中,同煮成粥。
3. 将粥放入冰箱内冷冻即可。
功效:清热解毒,消食和味。
玉米子梨粥
材料:玉米鲜30克,粳米60克,刺梨15克
做法:
1. 将玉米洗净,刺梨去皮洗净切片,粳米洗净。
2. 把全部用料一起放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥调味即可。
功效:补充健脾,开胃消食。但冠心病、高血压病、高血脂症属脾虚正进,食欲不振,饮食减少,胸闷心悸,肢体麻木,小便不利或下肢浮肿者不宜食用。
刺梨泡水
材料:刺梨干
做法:
1. 刺梨半泡水最适宜的水温是70摄氏度,因为刺梨不含维C,用沸水泡会破坏维C。
2. 第一次给水冲至杯子的1/3处,摇晃几下,然后倒掉水。
3. 用热水冲至80%满,盖上杯盖焖至十分钟。
4. 抬盖即可饮用,之后直接蓄水即可,不需再盖盖。
刺梨泡酒
材料:刺梨干,白酒
做法:
1. 准备一斤刺梨和一斤白酒。
2. 将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,两者按照1:1的比例混合。
3. 封坛保存三个月。