冬瓜的种植时间和方法如下：

种植时间：

冬瓜种植时间和方法在江西地区，当最低气温稳定在10°C到15°C时，可以进行播种或移栽。

气温在20°C到30°C时，冬瓜长势会特别快。

种植方法：

冬瓜分株相对较少，可以种在花盆或楼顶花池中，以提供充足的养分。

尽量种在全日照的地方，如果无法提供全日照，每天至少需要6小时左右的直射光。

施肥方面，底肥要充足，可以使用腐熟的枯饼、鸡粪、牛粪、羊粪等温和且持久的肥料。

在气温20°C到40°C的长势旺盛阶段，每周追施一次肥料，遵循薄肥勤施的原则，避免肥害。

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