鲁西南大学（菏泽学院）开设的专业涵盖了广泛的学科领域，以下是一些较好的专业：
教育学：
西南大学的教育学专业历史悠久，发源于1906年，并在2012年被评为全国第三的A+级本科专业。
心理学：
心理学专业以基础心理学和应用心理学为主，培养了大量优秀人才。
汉语言文学：
该专业在文献学、文学史、考古学等领域具有明显优势。
思想政治教育：
作为西南大学的A级学科之一，该专业在师范教育中具有重要地位。
体育教育：
体育教育专业在师范教育中同样受到重视，培养学生具备体育教学能力。
数学与应用数学 、 化学、 生物学等专业也为师范教育提供了坚实的理科基础。
农学：
西南大学的农学学科已有50多年的办学历史，拥有农业部的国家级重点实验室多个，以及重庆市重点实验室，具有在水稻、油菜、棉花、小麦等作物的基础和应用研究方面的明显优势和特色。
蚕学：
特种经济动物饲养（蚕学）也是西南大学的一个特色专业。
这些专业在各自领域内都有显著的表现和优势，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业。建议考生进一步查阅最新的专业介绍和评估结果，以获取最准确的信息。
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