酒店业成本会计如何作帐

酒店业成本会计如何作帐(每日营业收入传票的编制:编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表)

酒店业成本会计的记账方法主要包括以下几个步骤:

收集凭证 :保留所有开支的发票或收据,包括食材、水电费、员工薪酬、维修费用等。

分类记录:

将成本分为固定成本和变动成本。固定成本包括租金、设备折旧等;变动成本包括食材、清洁用品等,随客流量增减而波动。

录入系统:

利用财务软件(如用友畅捷通)准确录入数据,确保数据的准确性和及时性。

日常审核

每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量,审查各营业点的收入账单,抽查核对点菜单与酒水单与账单所附的酒水单、点菜单是否相符,并审核价格是否正确。

审核酒店优惠帐单的记账是否正确、手续是否齐全,审核无误后输入电脑,月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。

定期从厨房取出点菜单(厨房联),将其中的厨房转帐单按成本价核算,月底按楼层一次进行帐务处理。

每星期初根据客房所制一周酒水销售情况表,与一周酒水收入相核对;并检查实物数与帐面数是否相对。

经常对各营业点的酒水、香烟进行盘点工作。

每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出,按进价进行核算。

倒挤成本法

计算消耗成本:消耗成本 = 期初原材料结存 + 本期原材料增加 - 本期原材料减少 - 期末原材料结存。

会计分录:

直接领用或采购时:借:营业成本 贷:现金/银行存款/原材料。

月终盘点未使用原材料并调整营业成本:借:营业成本(红字) 贷:原材料(红字)。

结转成本:借:本年利润 贷:营业成本。

下月初原材料盘点金额原数入账:借:营业成本 贷:原材料。

账务处理实务

每日营业收入传票的编制:编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表,收入凭证的编制方法是:借:应收帐款——客帐应收帐款——街帐——明细应收帐款——团队银行存款 贷:营业收入 应付帐—电话费。

街帐、客帐分配表统计:街帐、客帐包含外单位宴会挂帐、员工私人帐、优惠卡及应回而未回帐单等内容,收入核数员每天要填写街帐、客帐统计表,进行分配。

客人清算应收款后帐务处理:客人接到宾馆催款通知后,规定在30天之内向宾馆结算应收帐款,当客人付款时,宾馆应开正式收据呈交客人,作为结算凭证。

内部控制

完善报销流程,严格审核单据真实性。

定期进行资产盘点,确保账实相符。

标准成本体系

基于历史数据与行业平均水平制定标准成本,考虑季节性、促销活动等因素,进行差异分析,以便控制和降低成本。

通过上述步骤和方法,酒店可以实现有效的成本管理和控制,确保财务数据的准确性和及时性,从而为酒店的决策提供可靠的数据支持。

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去经管站干会计有以下几个方面的考虑:

工作内容和职责

代管村级资金和账目:经管站会计需要负责审核和登记村级经济业务单据。

管理镇级账目:包括全乡镇各村的经济业务登记。

完成上级安排的工作:如统计报表、惠农资金发放、土地确权、产权制度改革等。

日常账务处理:包括往来账目的检查核对、账目核算、凭证录入、审核记账等。

工资待遇

薪资水平:月薪通常在8000到13000元之间。

福利保障:包括五险一金和年底福利。

工作环境

工作环境较好:有五险一金等福利,工作环境相对较好。

工作要求

知识技能:需要具备会计核算、统计理论、合同管理等经管知识。

工作态度:需要有敬业精神,工作负责任,任劳任怨,廉洁奉公,不徇私情。

团队合作:需要团结协作,工作中精益求精,有进取精神。

法律保障

劳动合同:如果是乡政府任用的临时工,依照《劳动合同法》的相关规定,用人单位应支付经济补偿金。

建议

了解当地政策:不同地区的经管站可能有不同的工作政策和待遇,建议先了解当地的具体情况。

提升专业技能:加强会计核算、统计理论和合同管理等经管知识的学习,提升自己的专业能力。

准备面试:在应聘前,准备好相关的专业知识和技能展示,以便在面试中脱颖而出。

了解工作强度:经管站的工作可能较为繁重,需要具备较强的责任心和抗压能力。

总体来说,去经管站干会计是一个相对稳定且有保障的工作,但需要具备一定的专业知识和技能,并且要有良好的工作态度和团队合作精神。

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